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셀프 주문 키오스크가 레스토랑 수익을 급증시키는 방법

많은 고객이 귀하와 대화하기를 원하지 않습니다.가혹하지만 사실...

2018년에 미국 고객의 28%가 퀵 서비스 레스토랑에서 셀프 주문 키오스크를 사용했습니다.따라서 고객을 도우려고 아무리 열심히 노력해도 많은 사람들은 단순히 자신을 도우려고 할 것입니다.

데이터에 따르면 대기 시간은 줄이면서 효율성과 바구니 크기는 증가하는 것으로 나타났기 때문에 미국의 대형 패스트푸드 체인 외에 점점 더 많은 레스토랑이 자동 주문 키오스크 기술에 투자하고 있습니다.

맥도날드는 10년 이상 프랜차이즈에서 자동 주문 키오스크를 테스트해 왔으며 모든 위치에 신속하게 배포하고 있습니다.그들은 2015년에 미국 지역에서 자동 주문 키오스크를 출시하기 시작했으며 그 이후로 돌아보지 않았습니다.2020년까지 패스트푸드 체인의 14,000개 대부분의 매장에 자동 주문 키오스크가 설치됩니다.자체 주문 키오스크 경로를 사용하는 다른 주요 체인에는 버거 킹(Burger King)과 웬디스(Wendys)가 있습니다.

더 이상 환대 산업 전체가 무시할 수 있는 추세가 아닙니다.셀프 주문 키오스크가 여기에 있습니다.

그렇다면 셀프 주문 키오스크는 레스토랑 수익을 높이는 데 어떻게 도움이 될까요?

자동 주문 키오스크는 바구니 크기를 늘립니다.

셀프 주문 키오스크는 고객이 더 많은 음식을 구매하도록 권장합니다.훨씬 더.자동 주문 키오스크에서의 주문은 카운터에서의 기존 거래보다 평균 20% - 30% 더 많습니다.

고객들이 음식을 고르는데 서두르지 않기 때문이 아닐까요?아니면 다양한 메뉴 옵션이 제공되는 것을 좋아하지만 계산대 뒤에 있는 사람이 물어볼 때보다 더 많이 사야 한다는 압박감을 덜 느끼십니까?키오스크 터치스크린 기술은 모바일 친화적인 주문 앱에 익숙한 젊고 기술에 정통한 고객의 성장하는 시장에 어필합니다.

어떤 사람들은 카운터 뒤에 있는 사람에게 직접 말하는 것보다 키오스크에서 주문하는 것이 덜 방해가 된다고 생각합니다.이것은 특히 밀레니얼 세대에게 해당됩니다.상상해보십시오. McTriple Bacon Extreme을 주문하고 싶지만 단어를 말할 때 카운터 직원의 시선을 두려워합니다.셀프 주문 키오스크에서 고객은 판단의 위험 없이 모든 크기의 버거와 추가 수량을 주문할 수 있습니다.

자체 주문 키오스크에는 마케팅 전문가가 내장되어 있습니다.

레스토랑에 셀프 주문 키오스크를 설치하면 모든 거래는 자체 내장 마케팅 전문가가 캡처합니다.

주문에 감자 튀김을 추가하는 것이 더 쉽습니다.또는 추가 토핑.또는 큰 음료수.자신의 프랜차이즈에서 자동 주문 키오스크를 테스트할 때 McDonald's는 처음에는 음료를 원하지 않았던 고객의 20%가 자동 주문 화면에 음료가 표시되면 구매하기로 결정한다는 사실을 발견했습니다.

레스토랑의 자동 주문 키오스크는 고객 행동을 추적하고 충성도를 육성하는 데 사용할 수 있는 주요 고객 데이터를 캡처할 수도 있습니다.

더 많은 주문.대기열이 적습니다.

사실을 직시하세요. 아무도 줄을 서서 기다리는 것을 좋아하지 않습니다.

반대로, 당신은 당신의 음식을 먹고 싶어하는 사람들의 긴 줄을 가지고 있습니다.그러나 카운터 직원과 함께 주문을 하기 위해 줄을 서야 하는 고객은 레스토랑에서 시간을 낭비하는 데 금방 지쳐버릴 것입니다.음식 맛이 아무리 좋아도 다른 곳에서 먹기로 결정할 것입니다.

셀프 주문 키오스크는 레스토랑의 대기열 크기를 크게 줄일 수 있으며 이는 긍정적인 고객 경험을 제공하는 데 매우 중요합니다.

고객에게 긍정적인 경험을 제공하는 것이 그 어느 때보다 중요하며 대기열을 줄이면 필연적으로 고객이 레스토랑에 대해 더 긍정적인 감정을 갖게 됩니다.

고객 경험을 개선하는 자동 주문 키오스크

직원을 아무리 잘 훈련시킨다 해도 사람의 실수는 항상 위험합니다.실수가 발생하지만 잠재적으로 고객이 귀하의 서비스에 좌절하거나 실망하여 반품하지 않기로 선택할 수 있습니다.

자동 주문 키오스크는 완벽한 추가 직원입니다.정확하고 효율적입니다.그들은 매우 충성스럽고 결코 그만두지 않을 것입니다.

자동 주문 키오스크는 레스토랑에서 인적 오류를 제거하고 고객 피드백을 위한 수단을 제공할 수도 있습니다.

레스토랑 기술은 빠르게 발전하고 있습니다.이를 최대한 활용하면 직원이 더 효율적으로 작업하고 오류나 좌절을 제거하는 데 도움이 됩니다.자동 주문 키오스크에 대해 묻는 일반적인 질문은 다음과 같습니다.

• 자동 주문 키오스크란 무엇입니까?

셀프 주문 키오스크는 고객이 카운터 뒤에 있는 사람에게 말을 하는 대신 화면의 메뉴 항목을 탭하여 음식과 음료를 주문할 수 있는 디지털 터치스크린 기계입니다.

• 자동 주문 키오스크의 이점은 무엇입니까?

레스토랑의 셀프 주문 키오스크는 효율성과 바구니 크기를 늘리는 동시에 고객을 위한 대기 시간을 줄입니다.